如何在2023年获得ServSafe经理认证
美国FDA（美国食品药品监督管理局）致力于保证美国食品供应在全球范围内的安全性。ServSafe经理帮助FDA执行严格的食品安全法规。您也可以通过获取ServSafe认证来参与这一使命。
本文将为您介绍培训、准备和参加认证的整个过程。此外，您还将发现一些高质量的练习题和备考材料，这些将帮助您通过考试。
ServSafe经理认证是什么？
ServSafe认证是美国最早的食品安全培训项目。美国大多数州、联邦和地方食品安全部门都承认这一认证。
ServSafe认证已经被超过2.6 million professionals从事食品安全或餐厅管理的人士所接受。全国餐饮保护大会（CFP）也承认ServSafe经理认证。
美国国家餐饮协会负责管理这一专业认证课程和考试。与餐饮行业专家合作，协会将他们在该行业的专业知识投入到课程大纲、学习材料和考试形式中。
如何获得ServSafe经理认证？
美国国家餐饮协会制定了严格的认证政策，以便认证专业人士能够随时满足美国食品药品监督管理局制定的食品安全要求。
由于获得认证后可能会有晋升和薪水增长的机会，该认证考试竞争激烈。请参考以下步骤，了解如何在餐饮服务行业获得这一崇高证书：
检查要求
ServSafe有多个认证。不同的州和地方机构有额外的要求。您可能需要获得多个认证，仅有ServSafe经理认证可能不够。此外，雇主还有特定的内部政策。因此，在注册认证之前，请进行尽职调查。
选择培训、学习和考试选项
ServSafe提供多种学习、培训和考试选项。您应该通过分析您所在州的要求、公司政策、地方机构的规定和工作安排来选择最佳组合。
同样，您必须将您所在地区的食品安全监管政策和要求与ServSafe门户网站进行对比，找到最佳匹配。否则，您可能会浪费时间、金钱和精力。
以下是课程和考试的不同变体：
培训类型
- 由讲师引导的培训
- 自学材料
- 在线学习课程
课程语言
- 在线课程主要提供西班牙语和英语。
- ServSafe认证教材提供中文、韩语、英语和西班牙语版本。
培训格式
- 由持有认证的讲师指导的课堂培训
- 在线计算机培训
考试语言
- 在线考试可以选择英语或西班牙语。
- 纸笔考试提供加拿大语、法语、韩语、日语、中文、韩语、英语和西班牙语版本。
考试格式
- 监考的在线考试
- 课堂或机构考试
选择讲师、课程和考试监考人员
为开始ServSafe经理认证课程的学习和培训过程，您必须找到一位持有认证的讲师。美国国家餐饮协会还通过单独的程序为考试监考人员和讲师颁发认证。因此，在投入时间和金钱之前，您必须验证讲师的证书。
而且，并不是每个人都可以监考ServSafe认证考试。监考人员应该持有来自ServSafe的认证。在选择监考人员之前，确保您核实自称是监考人员的人的证书。
您可以访问ServSafe的Find an Instructor or Proctor门户网站来寻找合适的培训师和监考人员。在门户网站上，输入相关信息，如州、培训格式、考试格式、邮政编码等，以找到合适的培训师和监考人员。
此外，您需要找到一堂课程，可以选择获得课堂培训然后参加考试，或者直接参加课堂考试。您可以登录ServSafe的Find a Class门户网站，寻找适合您的合适课程或考试。请记住，您可以选择考试或培训和考试的捆绑套餐。
购买学习和培训材料
由于这是一门专业认证课程，毫无疑问在您的高中或大学教育课程中可能没有涵盖的一些课程内容。因此，认证机构还会发布培训或学习内容，以帮助考试者。
对于ServSafe经理认证或其他ServSafe认证课程，有一些高质量的培训材料可以从ServSafe购买。美国全国餐厅协会会审查和批准课程大纲以保持学习目标。
在购买任何材料之前，您可以与培训机构沟通。一些ServSafe认证培训提供商与ServSafe合作提供课程材料。此外，您可能不知道需要哪些材料，只有经验丰富的培训师才能建议材料。
但是，您可以直接从ServSafe购买学习内容和自助在线考试和培训的考试凭证。
您可以访问以下在线课程购物页面以找到相关课程进行购买：
在大多数情况下，当您购买课程材料或通过第三方培训师报名参加课堂培训时，您将获得在线或离线考试凭证。但是，您也可以从上述门户网站购买独立的考试凭证。
参加课程和培训
一旦您手头有了所有材料或加入了培训机构，您就需要认真完成学习过程。仔细完成ServSafe和美国全国餐厅协会建议的所有必要课程大纲。
参加考试
完成学习和培训资源后，您可以安排参加ServSafe认证课堂或在线考试。请记住，如果您购买了考试和online proctoring工具凭证，您也可以在家中舒适地参加考试。有关考试及其内容的更多信息如下。
ServSafe经理认证概述
资格要求
- 您是餐饮服务行业的员工或者managing restaurants。
- 您所在地区的法规要求必须获得该认证。
先决条件
- 您只能使用2B铅笔进行纸质测试。
- 如果英语不是您的第一语言，您可以使用双语词典。
- 对于在家在线测试，您应该具备兼容的计算机、网络摄像头、麦克风和Pearson VUE和ProctorU建议的其他要求。
考试格式
- ServSafe认证考试是一种基于多项选择题的考试。
- 它有纸质和在线测试两种形式。
- 在线测试有两种变体。您可以在家中参加考试，也可以去授权的考试中心。
考试时长
- 您将有最多两个小时来回答所有问题。
- 平均而言，考试应该在1小时30分钟内完成。
测试中的问题数量
ServSafe认证一共有90个问题。其中，有10个问题是试点问题，只用于未来的研究。您需要回答所有的90个问题。
及格分数
您需要获得75%或更高的分数才能通过考试。然后，ServSafe会向您颁发证书。您应该在3到4个工作日内在您的ServSafe账户中查到分数，但最多可能需要10天。
考试尝试次数
如果第一次考试不及格，您可以立即重新参加考试。然而，如果第二次不及格，您必须等待60天才能进行第三次尝试。您不能在12个月内参加超过四次考试。
考试费
由讲师带领、自主学习或在线课程
ServSafe让您选择学习方式。以下是培训选项：
在线课程
动态的、自律的和多任务处理者会喜欢这个课程内容。学习材料可以通过网站或认证指南电子书随时提供24×7。订阅后，请尽快开始学习，但需要在课程开始的第一天起的60天内参加ServSafe经理考试。
自学
如果您想按照自己的进度和方式学习，这种方式适合您。您可以从ServSafe或其合作伙伴那里购买课程内容的实体书籍。如果您具有高度的动力、学习倾向和自律性，选择自学可以节省很多费用。
由讲师带领的学习
如果您喜欢课堂环境并想向教师解决疑问，您应该选择这种学习模式。您可以在ServSafe及其第三方合作伙伴提供的各种选项中找到讲师带领的培训。
现在，您可以查看以下资源，这些资源可能帮助您准备并通过这个高竞争的专业认证考试：
ServSafe经理实践测试：Test-Guide
Test-guide根据最新的ServSafe第7版课程内容编写了练习试卷。由于这些练习试卷按照ServSafe通常遵循的大纲编写，您还可以了解到考试中的问题如何出现。
样本题、往年的试题和练习试卷是测试您ServSafe认证考试准备情况的好选择。您可以从Test-Guide免费获得这些高质量的问题。根据练习试卷提供者的说法，这些问题可以帮助您通过考试。
在问题的结尾，您会立即得到一个分数。您还会得到详细的答案，以便弄清楚哪些问题您没有答对。
ServSafe实践测试：ServSafe-Prep
ServSafe-Prep通过复习其培训内容，帮助您适当地为即将到来的ServSafe考试做好准备。您将在课程结束时获得一套练习试卷和示例题。这些问题和其他学习材料与ServSafe的考试格式和课程大纲保持一致。
此外，ServSafe-Prep将学习和练习测试内容托管在一个响应式的基于Web的平台上。因此，您可以轻松地从计算机、平板电脑或手机上访问内容。除此之外，培训提供者还为其候选人提供了一款移动应用程序，以保持学习渠道的畅通。
如果您喜欢这门课程内容，可以付费注册整个课程和考试。您将拥有终身访问试用版的权利，而且不会有可能分散您注意力的广告。
ServSafe实践测试：Become
Become提供免费的ServSafe实践测试。您可以在不注册任何免费账户的情况下参加测试。但是，如果您注册一个账户，您可以保存测试进度，并稍后查看测试成绩。
Become为四个ServSafe考试提供示例题：ServSafe酒精高级和初级，ServSafe过敏原，ServSafe食品处理员和ServSafe经理认证。
ServSafe经理认证的样题对于免费用户有90道题。如果您注册了高级账户，您可以获得更多题目。付费版本还可以下载可打印PDF的问题和答案，适合喜欢纸质拷贝的人。
2022年Servsafe和CPFM学习指南：亚马逊
本书是您通过ServSafe或CPFM成为食品经理的终极指南。Miller Test Prep是本食品经理认证学习课程的作者。
| 预览 | 产品 | 评分 | 价格 | |
|---|---|---|---|---|
 |
Servsafe and CPFM Study Guide 2022: Food Manager Certification | Buy on Amazon |
课程重点包括：
- 食源性疾病和风险
- 主要食物过敏原
- 食品污染：生物、物理和化学
- 正确的食品冷却、加热和解冻方法
- 自助/自助餐要求
- HACCP
- 综合害虫管理
在学习部分的末尾，您将找到一个实践考试，以评估您对课程主题的理解。示例问题部分还提供详细的答案，以增强您的概念。
最后的话
到目前为止，您已经对ServSafe认证过程进行了深入讨论。在本文中，您还发现了一些流行和推荐的资源，以备考准备。上述大部分资源都是免费的，因此它们可以成为您从ServSafe购买的其他资料和资源的补充。
本文还帮助您决定是否选择自学培训、由讲师带领的培训，还是在线课程来参加ServSafe考试。祝您顺利测试！
您可能还对food API solutions感兴趣，以开发一个自动化的菜谱和营养系统来管理您的餐厅。
